سلطة الملفوف الأحمر والتفاح
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1000
وقت الطهي
25 دقيقة
سلطة الملفوف الأحمر والتفاح
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1000
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
ملفوف أحمر | 4 كوب |
تفاح أخضر | 1 حبة |
جزر مبروش | 1 حبة |
جوز محمص | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زبيب أشقر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خل التفاح | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الخردل في وعاء زجاجي كبير.
2
نضيف خل التفاح وخل البلسميك (أو أحدهما حسب الرغبة).
3
نتبل الخليط بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
4
نضيف عصير الليمون الطازج والعسل الأسود، ثم نخلط جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
ملفوف أحمر
4 كوب
تفاح أخضر
1 حبة
جزر مبروش
1 حبة
جوز محمص
0.5 كوب
بقدونس مفروم
3 ملعقة طعام كبيرة
زبيب أشقر
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
خل التفاح
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
عسل
1 ملعقة طعام صغيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع الخردل في وعاء زجاجي كبير.
02
نضيف خل التفاح وخل البلسميك (أو أحدهما حسب الرغبة).
03
نتبل الخليط بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
04
نضيف عصير الليمون الطازج والعسل الأسود، ثم نخلط جيداً.
05
نخفق المكونات باستخدام خفاقة يدوية، ثم نضيف زيت الزيتون تدريجياً على شكل خيط رفيع مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على تتبيلة متجانسة ومستحلبة.
صور الوصفة
فيديو
