قدر الشوكولاتة الذائبة بالبندق
متابعة
قدر الشوكولاتة الذائبة بالبندق
من الشيف الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
شوكولاتة داكنة | 200 غرام |
زبدة | 100 غرام |
بيض | 2 حبة |
سكر | 50 غرام |
طحين | 30 غرام |
مسحوق الكاكاو | 15 غرام |
بيكنغ باودر | 5 غرام |
بندق | 50 غرام |
شوكولاتة دهن | 100 غرام |
خطوات الطهي
1
في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف، أذيبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعيه يبرد قليلاً.
2
في وعاء خلط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ورقيقًا.
3
أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المبرد تدريجياً إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى يتجانس.
4
انخلي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر فوق الخليط الرطب. اخلطي بلطف حتى يتجانس، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- المكسرات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
البيض
المكسرات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
شوكولاتة داكنة
200 غرام
زبدة
100 غرام
بيض
2 حبة
سكر
50 غرام
طحين
30 غرام
مسحوق الكاكاو
15 غرام
بيكنغ باودر
5 غرام
بندق
50 غرام
شوكولاتة دهن
100 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
إذابة الشوكولاتة والزبدة
في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف، أذيبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعيه يبرد قليلاً.
02
خفق البيض والسكر
في وعاء خلط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ورقيقًا.
03
دمج المكونات
أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المبرد تدريجياً إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى يتجانس.
04
إضافة المكونات الجافة
انخلي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر فوق الخليط الرطب. اخلطي بلطف حتى يتجانس، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
05
التحضير للخبز
ادهني قدرين فخاريين فرديين أو أوعية رامكين بالزبدة. صبي الخليط بالتساوي في الأوعية المحضرة.
نصائح الطبخ
01
لا تفرطي في الخبز
سر الحصول على مركز ذائب هو عدم الإفراط في الخبز. يجب أن تكون الأطراف متماسكة، لكن يجب أن يظل المركز يهتز قليلاً.
02
التقديم دافئاً
يُفضل تقديم هذه الحلوى دافئة للاستمتاع بمركز الشوكولاتة الذائب.
