قدر الشوكولاتة الذائبة بالبندق

نوع المطبخ
دولي

نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
2
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة

قدر الشوكولاتة الذائبة بالبندق
من الشيف الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
شوكولاتة داكنة | 200 غرام |
زبدة | 100 غرام |
بيض | 2 حبة |
سكر | 50 غرام |
طحين | 30 غرام |
مسحوق الكاكاو | 15 غرام |
بيكنغ باودر | 5 غرام |
بندق | 50 غرام |
شوكولاتة دهن | 100 غرام |
خطوات الطهي
1
في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف، أذيبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعيه يبرد قليلاً.
2
في وعاء خلط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ورقيقًا.
3
أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المبرد تدريجياً إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى يتجانس.
4
انخلي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر فوق الخليط الرطب. اخلطي بلطف حتى يتجانس، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
شوكولاتة داكنة
200 غرام
زبدة
100 غرام
بيض
2 حبة
سكر
50 غرام
طحين
30 غرام
مسحوق الكاكاو
15 غرام
بيكنغ باودر
5 غرام
بندق
50 غرام
شوكولاتة دهن
100 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
إذابة الشوكولاتة والزبدة
في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف، أذيبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعيه يبرد قليلاً.
2
خفق البيض والسكر
في وعاء خلط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ورقيقًا.
3
دمج المكونات
أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المبرد تدريجياً إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى يتجانس.
4
إضافة المكونات الجافة
انخلي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر فوق الخليط الرطب. اخلطي بلطف حتى يتجانس، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
5
التحضير للخبز
ادهني قدرين فخاريين فرديين أو أوعية رامكين بالزبدة. صبي الخليط بالتساوي في الأوعية المحضرة.
نصائح الطبخ
1
لا تفرطي في الخبز
سر الحصول على مركز ذائب هو عدم الإفراط في الخبز. يجب أن تكون الأطراف متماسكة، لكن يجب أن يظل المركز يهتز قليلاً.
2
التقديم دافئاً
يُفضل تقديم هذه الحلوى دافئة للاستمتاع بمركز الشوكولاتة الذائب.
