خبز الزعتر بالجبنه

نضع الماء الدافئ في وعاء أو كوب قياس كبير، ثم نضيف السكر والخميرة الفورية، ونقلب جيداً حتى تذوب المكونات.

نضيف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى خليط الخميرة، ونحرك، ثم نتركه لمدة 5–10 دقائق حتى يتفاعل وتتكون رغوة على السطح.

نضع الطحين الأبيض في وعاء العجن، ثم نضيف حليب البودرة والملح، ونخلط المكونات الجافة جيداً.

نصنع حفرة في منتصف خليط الطحين، ثم نسكب خليط الخميرة تدريجياً.

نبدأ بعجن المكونات، ثم نضيف زيت الزيتون، ونضيف الماء الدافئ تدريجياً حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء ومتجانسة.