متبل الباذنجان بزيت الزيتون
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
30 دقيقة
متبل الباذنجان بزيت الزيتون
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
بندورة | 1 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 كوب |
ثوم مفروم | 1 حبة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نثقب حبة الباذنجان بسكين المطبخ ثم نشويه مباشرة على عين الغاز مع التقليب المستمر إلى أن ينضج.
2
نصفّي الباذنجان المشوي ونقشره ونهرسه جيدا.
3
في وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والثوم المهروس وعصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم والشطة والبصل المفروم والبندورة المفرومة والرمان ونتبله بالملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا.
4
نزين طبق التقديم بأوراق النعناع حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
بندورة
1 كوب
فلفل حار أخضر
1 كوب
ثوم مفروم
1 حبة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نثقب حبة الباذنجان بسكين المطبخ ثم نشويه مباشرة على عين الغاز مع التقليب المستمر إلى أن ينضج.
02
نصفّي الباذنجان المشوي ونقشره ونهرسه جيدا.
03
في وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والثوم المهروس وعصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم والشطة والبصل المفروم والبندورة المفرومة والرمان ونتبله بالملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا.
04
نزين طبق التقديم بأوراق النعناع حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
