متبل الباذنجان بزيت الزيتون
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
30 دقيقة
متبل الباذنجان بزيت الزيتون
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
725
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
بندورة | 1 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 كوب |
ثوم مفروم | 1 حبة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نثقب حبة الباذنجان بسكين المطبخ ثم نشويه مباشرة على عين الغاز مع التقليب المستمر إلى أن ينضج.
2
نصفّي الباذنجان المشوي ونقشره ونهرسه جيدا.
3
في وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والثوم المهروس وعصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم والشطة والبصل المفروم والبندورة المفرومة والرمان ونتبله بالملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا.
4
نزين طبق التقديم بأوراق النعناع حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
بندورة
1 كوب
فلفل حار أخضر
1 كوب
ثوم مفروم
1 حبة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نثقب حبة الباذنجان بسكين المطبخ ثم نشويه مباشرة على عين الغاز مع التقليب المستمر إلى أن ينضج.
2
نصفّي الباذنجان المشوي ونقشره ونهرسه جيدا.
3
في وعاء، نخلط الباذنجان المهروس والثوم المهروس وعصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم والشطة والبصل المفروم والبندورة المفرومة والرمان ونتبله بالملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيدا.
4
نزين طبق التقديم بأوراق النعناع حسب الرغبة.
