بسكوت صحي باللوز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
10
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
15 دقيقة
بسكوت صحي باللوز
من الشيف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
10
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
لوز مطحون | 100 غرام |
محلي صناعي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 0.125 ملعقة طعام صغيرة |
زيت جوز الهند | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فانيلا | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
حليب | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلط اللوز المطحون، المحلي الصحي، الملح، والبيكنج صودا جيداً.
2
أضف زيت جوز الهند (أو الزبدة) والفانيليا والحليب إلى المكونات الجافة. اخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
3
افرد العجينة بين ورقتي زبدة باستخدام الشوبك حتى يصبح سمكها حوالي 3-5 ملم. استخدم قطاعة دائرية لتقطيع البسكويت.
4
ضع قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- حمية نباتية
- منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لوز مطحون
100 غرام
محلي صناعي
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
0.125 ملعقة طعام صغيرة
زيت جوز الهند
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فانيلا
0.25 ملعقة طعام صغيرة
حليب
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلط اللوز المطحون، المحلي الصحي، الملح، والبيكنج صودا جيداً.
2
إضافة المكونات السائلة
أضف زيت جوز الهند (أو الزبدة) والفانيليا والحليب إلى المكونات الجافة. اخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
3
تشكيل البسكويت
افرد العجينة بين ورقتي زبدة باستخدام الشوبك حتى يصبح سمكها حوالي 3-5 ملم. استخدم قطاعة دائرية لتقطيع البسكويت.
4
الخبز
ضع قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
5
التبريد والتقديم
اترك البسكويت ليبرد تماماً على صينية الخبز قبل نقله وتقديمه.
نصائح الطبخ
1
للحصول على بسكويت مقرمش أكثر
تأكد من أن العجينة ليست سميكة جداً عند الفرد، واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون تماماً.
2
التخزين
يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
