أرز بالحليب بالفستق والقرفة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
2
مجموع السعرات
250
وقت الطهي
45 دقيقة
أرز بالحليب بالفستق والقرفة
من الشيف أمل بنت النشامى
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
250
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب | 3 كوب |
أرز | 0.5 كوب |
سكر | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 كوب |
فستق حلبي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
اغسل الأرز جيداً ثم ضعه في قدر مع كوب من الماء. اترك الأرز يغلي ثم خفف النار واتركه حتى يمتص الماء ويصبح طرياً.
2
أضف الحليب والسكر إلى الأرز المطبوخ. حرك المزيج جيداً على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالغليان. استمر في التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق.
3
خفف النار واترك الأرز بالحليب يطهى لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح المزيج سميكاً وكريمياً. أضف القرفة المطحونة وماء الورد (إذا كنت تستخدمه) في الدقائق الأخيرة من الطهي.
4
اسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم الفردية. اتركه ليبرد قليلاً ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قبل التقديم، زين بالفستق الحلبي المطحون وحبات الفستق الكاملة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب
3 كوب
أرز
0.5 كوب
سكر
4 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 كوب
فستق حلبي
2 ملعقة طعام كبيرة
قرفة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الأرز
اغسل الأرز جيداً ثم ضعه في قدر مع كوب من الماء. اترك الأرز يغلي ثم خفف النار واتركه حتى يمتص الماء ويصبح طرياً.
2
إضافة الحليب والسكر
أضف الحليب والسكر إلى الأرز المطبوخ. حرك المزيج جيداً على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالغليان. استمر في التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق.
3
الطهي والتنكيه
خفف النار واترك الأرز بالحليب يطهى لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح المزيج سميكاً وكريمياً. أضف القرفة المطحونة وماء الورد (إذا كنت تستخدمه) في الدقائق الأخيرة من الطهي.
4
التقديم والتزيين
اسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم الفردية. اتركه ليبرد قليلاً ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قبل التقديم، زين بالفستق الحلبي المطحون وحبات الفستق الكاملة.
نصائح الطبخ
1
لأرز أكثر كريمية
يمكنك نقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي للحصول على قوام أكثر كريمية.
2
تنوع النكهات
يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو الهيل المطحون بدلاً من القرفة وماء الورد.
