سلطة أنتيباستو
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
سلطة أنتيباستو
من الشيف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
سلطات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 1 حبة متوسطة |
كوسا | 2 حبة متوسطة |
بطاطا حلوة | 1 حبة متوسطة |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
بصل أحمر | 0.5 حبة صغيرة |
ورق الريحان | 0.5 ضمة |
بذور عباد الشمس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
اغسل وقطع الباذنجان، الكوسا، البطاطا الحلوة، البندورة الكرزية، والبصل الأحمر إلى قطع مناسبة.
2
في وعاء خلط كبير، اخلط الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيداً.
3
وزع الخضروات المتبلة على صينية خبز واشويها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ومكرملة قليلاً.
4
رتب الخضروات المشوية على طبق تقديم. زينها بأوراق الريحان الطازجة وبذور عباد الشمس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
1 حبة متوسطة
كوسا
2 حبة متوسطة
بطاطا حلوة
1 حبة متوسطة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
بصل أحمر
0.5 حبة صغيرة
ورق الريحان
0.5 ضمة
بذور عباد الشمس
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الخضروات
اغسل وقطع الباذنجان، الكوسا، البطاطا الحلوة، البندورة الكرزية، والبصل الأحمر إلى قطع مناسبة.
02
تتبيل الخضروات
في وعاء خلط كبير، اخلط الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيداً.
03
شواء الخضروات
وزع الخضروات المتبلة على صينية خبز واشويها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ومكرملة قليلاً.
04
تجميع السلطة
رتب الخضروات المشوية على طبق تقديم. زينها بأوراق الريحان الطازجة وبذور عباد الشمس.
نصائح الطبخ
01
نصيحة إضافية للنكهة
لإضافة نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من خل البلسمك المكثف فوق السلطة بعد الشواء.
02
تنوع الخضروات
لا تتردد في إضافة خضروات أخرى مفضلة لديك مثل الفلفل الحلو أو الفطر.
صور الوصفة
