سلطة أنتيباستو
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
سلطة أنتيباستو
من الشيف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
سلطات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 1 حبة متوسطة |
كوسا | 2 حبة متوسطة |
بطاطا حلوة | 1 حبة متوسطة |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
بصل أحمر | 0.5 حبة صغيرة |
ورق الريحان | 0.5 ضمة |
بذور عباد الشمس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
اغسل وقطع الباذنجان، الكوسا، البطاطا الحلوة، البندورة الكرزية، والبصل الأحمر إلى قطع مناسبة.
2
في وعاء خلط كبير، اخلط الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيداً.
3
وزع الخضروات المتبلة على صينية خبز واشويها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ومكرملة قليلاً.
4
رتب الخضروات المشوية على طبق تقديم. زينها بأوراق الريحان الطازجة وبذور عباد الشمس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
1 حبة متوسطة
كوسا
2 حبة متوسطة
بطاطا حلوة
1 حبة متوسطة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
بصل أحمر
0.5 حبة صغيرة
ورق الريحان
0.5 ضمة
بذور عباد الشمس
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الخضروات
اغسل وقطع الباذنجان، الكوسا، البطاطا الحلوة، البندورة الكرزية، والبصل الأحمر إلى قطع مناسبة.
2
تتبيل الخضروات
في وعاء خلط كبير، اخلط الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيداً.
3
شواء الخضروات
وزع الخضروات المتبلة على صينية خبز واشويها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ومكرملة قليلاً.
4
تجميع السلطة
رتب الخضروات المشوية على طبق تقديم. زينها بأوراق الريحان الطازجة وبذور عباد الشمس.
نصائح الطبخ
1
نصيحة إضافية للنكهة
لإضافة نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من خل البلسمك المكثف فوق السلطة بعد الشواء.
2
تنوع الخضروات
لا تتردد في إضافة خضروات أخرى مفضلة لديك مثل الفلفل الحلو أو الفطر.
