باستا فوسيلي بصلصة الطماطم والريحان
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة
باستا فوسيلي بصلصة الطماطم والريحان
من الشيف شيف ليان الخطيب
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية | 400 غرام |
صلصة بندورة | 1 علبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 فص |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 5 ورقة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
ماء | 4 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر كبير، اغلي الماء وأضيفي الملح. اطهي باستا الفوسيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح al dente. صفي الباستا واحتفظي ببعض ماء سلق الباستا.
2
في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
3
اسكبي صلصة الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود. دعيها تتسبك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا المحفوظ.
4
أضيفي باستا الفوسيلي المطبوخة إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى بالتساوي. قدميها ساخنة، مزينة بأوراق الريحان الطازجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية
400 غرام
صلصة بندورة
1 علبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 فص
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
5 ورقة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
ماء
4 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الباستا
في قدر كبير، اغلي الماء وأضيفي الملح. اطهي باستا الفوسيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح al dente. صفي الباستا واحتفظي ببعض ماء سلق الباستا.
02
تحضير الصلصة
في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
03
الجمع بين المكونات
اسكبي صلصة الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود. دعيها تتسبك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا المحفوظ.
04
الانتهاء والتقديم
أضيفي باستا الفوسيلي المطبوخة إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى بالتساوي. قدميها ساخنة، مزينة بأوراق الريحان الطازجة.
نصائح الطبخ
01
نصيحة للنكهة
للحصول على نكهة أغنى، أضيفي رشة سكر صغيرة إلى صلصة الطماطم لموازنة الحموضة.
02
إضافات اختيارية
يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الفلفل الحلو أو الفطر إلى الصلصة.
صور الوصفة
