باستا فوسيلي بصلصة الطماطم والريحان
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة
باستا فوسيلي بصلصة الطماطم والريحان
من الشيف شيف ليان الخطيب
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
500
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية | 400 غرام |
صلصة بندورة | 1 علبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 فص |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 5 ورقة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
ماء | 4 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر كبير، اغلي الماء وأضيفي الملح. اطهي باستا الفوسيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح al dente. صفي الباستا واحتفظي ببعض ماء سلق الباستا.
2
في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
3
اسكبي صلصة الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود. دعيها تتسبك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا المحفوظ.
4
أضيفي باستا الفوسيلي المطبوخة إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى بالتساوي. قدميها ساخنة، مزينة بأوراق الريحان الطازجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية
400 غرام
صلصة بندورة
1 علبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 فص
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
5 ورقة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
ماء
4 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الباستا
في قدر كبير، اغلي الماء وأضيفي الملح. اطهي باستا الفوسيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح al dente. صفي الباستا واحتفظي ببعض ماء سلق الباستا.
2
تحضير الصلصة
في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
3
الجمع بين المكونات
اسكبي صلصة الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود. دعيها تتسبك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من ماء سلق الباستا المحفوظ.
4
الانتهاء والتقديم
أضيفي باستا الفوسيلي المطبوخة إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى بالتساوي. قدميها ساخنة، مزينة بأوراق الريحان الطازجة.
نصائح الطبخ
1
نصيحة للنكهة
للحصول على نكهة أغنى، أضيفي رشة سكر صغيرة إلى صلصة الطماطم لموازنة الحموضة.
2
إضافات اختيارية
يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الفلفل الحلو أو الفطر إلى الصلصة.
