سمك بالبطاطا وصلصة الأعشاب

نظف السمك جيداً وتبّله بالملح والفلفل الأسود. قشر البطاطا وقطعها إلى شرائح دائرية. افرم الكزبرة والبقدونس والثوم والبندورة فرماً ناعماً.

في وعاء، اخلط الكزبرة المفرومة والبقدونس والثوم والبندورة. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون ورقائق الفلفل الحار. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

في مقلاة مناسبة للفرن أو صينية خبز، رص شرائح البطاطا في الأسفل. ضع قطع السمك فوق البطاطا. وزع صلصة الأعشاب فوق السمك والبطاطا. أدخل المقلاة إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج السمك وتصبح البطاطا طرية وذهبية اللون. قدم الطبق ساخناً.