تاكيتوز المكسيكية

نضع الدجاج المسلوق والمنسّل في وعاء كبير، ثم نضيف الجبنة الكريمية، وبهارات التاكو الجاهزة (أو مزيجاً من البابريكا، والكمون، والكزبرة الناشفة).

نقطع فلفل الهالبينو المخلل إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الوعاء، ثم نفرم الكزبرة الخضراء ناعماً ونضيفها مع القليل من زيت الزيتون، ونهرس الثوم فوق المكونات.

نتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف جبنة الموزاريلا المبشورة ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

نحضر خبز التورتيلا، ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل رغيف، ونضيف رشة إضافية من جبنة الموزاريلا، ثم نلفه بإحكام على شكل أسطوانة.