سمك سيباس مشوي بالخضار

نظف السمك جيداً واعمل شقوقاً على جانبيه. قشر البطاطا والجزر وقطعهما إلى شرائح أو مكعبات. قطع الفلفل الحلو والبصل إلى شرائح. افرم الثوم.

في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، ولبهارات .مع دبس الفليفلة وتيبل السمك فيهن ونضع شرائح برتقال وليمون بقلب السمك أضف السمك والخضار (البطاطا، الجزر، الفلفل، البصل، والثوم) إلى التتبيلة وتأكد من تغطيتها جيداً.

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). رتب السمك والخضار المتبلة في صينية خبز. أدخل الصينية إلى الفرن واخبز لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى ينضج السمك وتصبح الخضار طرية وذهبية اللون. يمكنك تشغيل الشواية في آخر 5 دقائق للحصول على لون ذهبي مقرمش.

قدم السمك المشوي بالخضار ساخناً مباشرة من الفرن.