"بتر تشيكن (Butter Chicken) الهندي الأصيل"! 🍛✨

أول شيء بنتبل الدجاج 🍗: بنجيب صدور الدجاج المقطعة وبنخلطها بوعاء مع اللبن الزبادي، والثوم والزنجبيل، والبهارات (البابريكا، الغرام ماسالا، الكركم، والكمون)، وبنتركهم بالثلاجة نص ساعة عشان يتشربوا النكهة وتطلع بتجنن. ثاني شيء بنشوي الدجاج 🍳: بنحمي المقلاة مع نقطة زيت، وبنشوح قطع الدجاج لحد ما تاخد لون ذهبي وتستوي، وبعدين بنرفعها على جنب ونخليها ترتاح. ثالث شيء بنحضر الصوص الغني 🧈: في نفس المقلاة اللي شوينا فيها الدجاج، بنذوب الزبدة وبنضيف البصل المبروش وبنقلبه لحد ما يذبل ويصير ذهبي، وبعدين بنضيف الثوم والزنجبيل لحتى تطلع ريحتهم اللي بتفتح النفس. رابع شيء بنسبك الصوص 🍅: بنضيف البندورة المهروسة مع ملعقة السكر ورشة الملح، وبنخلي النار هادية لحد ما الصوص يتقل ويصير قوامه متماسك ومثالي. خامس شيء بنضيف اللمسة الكريمية 🍶: بننزل كريمة الطبخ فوق الصوص وبنحركهم بحب لحد ما يندمجوا ويصير لونهم برتقالي كريمي، وبنرجع قطع الدجاج للمقلاة وبنخليهم يغلوا 5 دقايق عشان يتشربوا كل الطعم. آخر شيء بنقدم الطبق بكل فخامة ✨: بنسكب البتر تشيكن في صحن التقديم، وبنزينه برشة كزبرة خضراء طازجة بتعطي منظر وشكل يفتح النفس. صحتين وألف عافية! الطبق صار جاهز ومكتمل بلمستكم السحرية. 🥰