خبز خلية النحل اليمني

في وعاء كبير، اخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة. اتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات.

أضف الطحين، الزيت النباتي، والملح إلى خليط الخميرة. اعجن المكونات جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطها واتركها في مكان دافئ لتتخمر لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.

بعد التخمير، قسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. افرد كل كرة قليلاً وضع في منتصفها قطعة من الجبنة الكريمية، ثم أغلقها وشكلها كرة مرة أخرى.

رص كرات العجين المحشوة بالجبنة في صينية خبز دائرية مدهونة، مع ترك مسافة بسيطة بينها. اتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) واخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.