مهلبية وجيلي بودينغ
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
6
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
15 دقيقة
مهلبية وجيلي بودينغ
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب | 4 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
نشا | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جيلو | 1 باكيت |
ماء | 2 كوب |
فستق حلبي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر، اخلط الحليب والسكر والنشا وماء الورد. اخفق المكونات جيداً حتى يذوب النشا. ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى يثخن الخليط ويصبح كريمياً.
2
اسكب المهلبية في أكواب التقديم أو أطباق البودينغ. اتركها لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة ثم انقلها إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3
في وعاء، افرغ محتوى باكيت الجيلي. أضف كوباً من الماء الساخن وحرك جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً. ثم أضف كوباً من الماء البارد وحرك.
4
بعد أن تتماسك طبقة المهلبية، اسكب خليط الجيلي برفق فوقها. أعد الأكواب إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك تماماً لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتماسك الجيلي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
حليب
4 كوب
سكر
0.5 كوب
نشا
4 ملعقة طعام كبيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
جيلو
1 باكيت
ماء
2 كوب
فستق حلبي
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير المهلبية
في قدر، اخلط الحليب والسكر والنشا وماء الورد. اخفق المكونات جيداً حتى يذوب النشا. ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى يثخن الخليط ويصبح كريمياً.
02
تبريد الطبقة الأولى
اسكب المهلبية في أكواب التقديم أو أطباق البودينغ. اتركها لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة ثم انقلها إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
03
تحضير الجيلي
في وعاء، افرغ محتوى باكيت الجيلي. أضف كوباً من الماء الساخن وحرك جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً. ثم أضف كوباً من الماء البارد وحرك.
04
إضافة طبقة الجيلي
بعد أن تتماسك طبقة المهلبية، اسكب خليط الجيلي برفق فوقها. أعد الأكواب إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك تماماً لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتماسك الجيلي.
05
التقديم والتزيين
قبل التقديم، زين البودينغ بالفستق الحلبي المجروش أو أي تزيين مفضل لديك.
نصائح الطبخ
01
نصيحة للتبريد
لضمان تماسك الطبقات بشكل مثالي، تأكد من أن طبقة المهلبية باردة تماماً قبل سكب الجيلي عليها لتجنب اختلاط الطبقات.
02
تنوع النكهات
يمكنك استخدام نكهات جيلي مختلفة مثل الفراولة أو التوت أو البرتقال لتغيير طعم ولون البودينغ.
صور الوصفة
