مغلي لبناني
مغلي لبناني
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين الأرز | 1 كوب |
سكر | 1.75 كوب |
كراوية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة مطحونة | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 8 كوب |
جوز الهند المبشور | 1 حسب الرغبة |
فستق حلبي | 1 حسب الرغبة |
جوز | 1 حسب الرغبة |
لوز صنوبري | 1 حسب الرغبة |
لوز | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
في قدر كبير، أضف طحين الأرز والسكر والكراوية المطحونة والقرفة المطحونة واخلط المكونات الجافة جيدًا.
2
أضف 8 أكواب من الماء إلى القدر واخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
3
ضع القدر على الموقد على نار عالية، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. بمجرد أن يسخن الخليط وقبل أن يبدأ بالغليان، خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في التحريك دون توقف. سيستغرق الخليط حوالي 25-30 دقيقة ليثخن.
4
بمجرد أن يثخن الخليط ويغطي الملعقة الخشبية، ارفعه عن النار وقسّمه في أطباق التقديم. اتركه ليبرد لبضع ساعات في الأطباق، ثم غطِ كل طبق بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
المكسرات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
طحين الأرز
1 كوب
سكر
1.8 كوب
كراوية
2 ملعقة طعام كبيرة
قرفة مطحونة
1.5 ملعقة طعام كبيرة
ماء
8 كوب
جوز الهند المبشور
1 حسب الرغبة
فستق حلبي
1 حسب الرغبة
جوز
1 حسب الرغبة
لوز صنوبري
1 حسب الرغبة
لوز
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
خلط المكونات الجافة
في قدر كبير، أضف طحين الأرز والسكر والكراوية المطحونة والقرفة المطحونة واخلط المكونات الجافة جيدًا.
02
إضافة الماء والخلط
أضف 8 أكواب من الماء إلى القدر واخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
03
الطهي على الموقد
ضع القدر على الموقد على نار عالية، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. بمجرد أن يسخن الخليط وقبل أن يبدأ بالغليان، خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في التحريك دون توقف. سيستغرق الخليط حوالي 25-30 دقيقة ليثخن.
04
التقديم والتبريد
بمجرد أن يثخن الخليط ويغطي الملعقة الخشبية، ارفعه عن النار وقسّمه في أطباق التقديم. اتركه ليبرد لبضع ساعات في الأطباق، ثم غطِ كل طبق بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة.
05
التزيين والتقديم
قدم المغلي باردًا، وزينه بجوز الهند المبشور والفستق والجوز والصنوبر واللوز قبل التقديم مباشرة.
