سلطة الخضار المشوية المدخنة مع اللبنة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1920
وقت الطهي
35 دقيقة
سلطة الخضار المشوية المدخنة مع اللبنة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1920
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 1 حبة |
كوسا | 2 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أصفر | 1 حبة |
بصل أحمر | 1 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 2 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نفتح علبة اللبنة ونسكبها بالكامل في وعاء خلط زجاجي.
2
نضيف رشة صغيرة جداً من الملح، ثم نضيف السماق، والثوم المفروم، وعصير الليمون.
3
نخلط اللبنة مع المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
4
ننقل اللبنة المتبلة إلى طبق تقديم واسع، ثم نفردها برفق باستخدام الإسباتولا لتشكل قاعدة متساوية للسلطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
1 حبة
كوسا
2 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حلو أصفر
1 حبة
بصل أحمر
1 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
لبن
2 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 حبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نفتح علبة اللبنة ونسكبها بالكامل في وعاء خلط زجاجي.
02
نضيف رشة صغيرة جداً من الملح، ثم نضيف السماق، والثوم المفروم، وعصير الليمون.
03
نخلط اللبنة مع المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
04
ننقل اللبنة المتبلة إلى طبق تقديم واسع، ثم نفردها برفق باستخدام الإسباتولا لتشكل قاعدة متساوية للسلطة.
05
نضع الكوسا، والباذنجان، والفليفلة الملونة، والفطر، والبندورة الكرزية المشوية مسبقاً في وعاء خلط كبير.
صور الوصفة
فيديو
