1
نذوب 100 غرام من الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم نضيف السكر البني الرطب، والكورن سيرب، والحليب المكثف المحلى، ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويتكاثف ويتحول إلى توفي ناعم.
2
نخفق 220 غراماً من الزبدة الطرية مع ثلاثة أرباع كوب من السكر، ورشة فانيلا، ورشة ملح حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف ثلاثة أكواب من الطحين، ونفرك المكونات بالأيدي حتى نحصل على عجينة بسكويت رملية قابلة للتشكيل، دون إضافة الحليب أو البيكنج باودر.
3
نوزع عجينة البسكويت في صينية خبز بقياس 20 × 30 سم مبطنة بورق الزبدة، ونضغط عليها جيداً حتى تصبح متساوية ومتماسكة، ثم نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180°م على الرف الأوسط لمدة 12–15 دقيقة، حتى تكتسب الأطراف لوناً ذهبياً فاتحاً.
4
نذوب حبيبات الشوكولاتة فوق حمام مائي ساخن، ثم نضيف ربع كوب من الكريمة السائلة تدريجياً، ونحرك حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة، لامعة، وسهلة الفرد.
