المكمورة الاردنية

٢-نقوم بتقطع البصل مكعبات صغيرة ثم اضافة زيت الزيتون لتذيبله ثم اضافة الدجاج المسلوق بعد تفسيخه و وضع الملح والفلفل الأسود و الكمون و نبقيها على الغاز حتى الاستواء و نتركها لتبرد ٣-نحضر صينية حفة عاليه او طنجرة و نقوم برق العجينة و وضع اول طبقة الي خارج الصينية ثم نرق عجينه أخرى و نضع فيها الحشوة و نعملها طبقات عجينة ثم الخلطة الي ان تنتهي جميع المكونات و نقوم بوضع العجينةالاولى ولمها .و نقوم بعمل فتحات بالسكين خفيفة ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعه ثم تنزيلها الي ٢٠٠ لمدة ساعة أوساعة و نصف