كيكة الشوكولاته بحشوة البسكوت

نضع السكر في وعاء عميق، ثم نضيف الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.

نخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون، خفيفاً، وهشاً.

نضيف البيض تدريجياً، بيضةً تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

نضيف الفانيلا السائلة، ثم نتابع الخفق حتى يتجانس الخليط.

نخلط الطحين، وبودرة الكاكاو الخام، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ورشة الملح في وعاء منفصل حتى تتوزع المكونات بالتساوي.