خبز الشوكولاتة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3368
وقت الطهي
20 دقيقة
خبز الشوكولاتة
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3368
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
سكر | 6 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 6 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 2 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 3 كوب |
مسحوق الكاكاو | 0.5 كوب |
خميرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قطع الشوكلاتة | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير عجينة خبز الشوكولاتة: في وعاء، نخلط المكونات الجافة معا للتجانس.
2
في وعاء آخر، نخفق الحليب الدافئ والسكر والزبدة والخميرة ويترك الخليط لمدة 10 ، ثم نخفق البيض والفانيلا. ونضيف المكونات الجافة إلى خليط البيض ونحرك جيدا إلى أن تتماسك المقادير وتصبح عجينة طرية. نترك العجينة لمدة ساعة كاملة لترتاح تماما.
3
نقوم بنثر الطحين على سطح صلب مستوي. نرق العجينة قليلا ونحشيها برقائق الشوكولاتة ونشكلها على شكل أقراص دائرية الشكل. نرتب الأقراص بجانب بعضها البعض في قالب الفرن وتترك لمدة 30 لتختمر.
4
نخبز الأقراص لمدة 20 على درجة حرارة 180 إلى أن تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البيض
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
حليب كامل الدسم
1 كوب
سكر
6 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
6 ملعقة طعام كبيرة
بيض
2 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
طحين
3 كوب
مسحوق الكاكاو
0.5 كوب
خميرة
2 ملعقة طعام كبيرة
قطع الشوكلاتة
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير عجينة خبز الشوكولاتة: في وعاء، نخلط المكونات الجافة معا للتجانس.
02
في وعاء آخر، نخفق الحليب الدافئ والسكر والزبدة والخميرة ويترك الخليط لمدة 10 ، ثم نخفق البيض والفانيلا. ونضيف المكونات الجافة إلى خليط البيض ونحرك جيدا إلى أن تتماسك المقادير وتصبح عجينة طرية. نترك العجينة لمدة ساعة كاملة لترتاح تماما.
03
نقوم بنثر الطحين على سطح صلب مستوي. نرق العجينة قليلا ونحشيها برقائق الشوكولاتة ونشكلها على شكل أقراص دائرية الشكل. نرتب الأقراص بجانب بعضها البعض في قالب الفرن وتترك لمدة 30 لتختمر.
04
نخبز الأقراص لمدة 20 على درجة حرارة 180 إلى أن تنضج.
05
نزين طبق التقديم بالسكر البودرة وحبة الفراولة حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
