عجينة ال 10 دقائق
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
2-3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
10 دقيقة
عجينة ال 10 دقائق
من الشيف Sara Alzoubi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
2-3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء | 2 كوب |
حليب بودرة | 0.25 كوب |
طحين | 3.75 كوب |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نخلط الماء الدافئ مع كوب الطحين والسكر والخميرة جيدًا حتى يتجانس الخليط
2
نغطي الوعاء ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه وتظهر الفقاعات على السطح
3
نضيف الزيت والملح، ثم نبدأ بإضافة الطحين تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. ستحتاج العجينة من 2½ إلى 3 أكواب طحين تقريبًا
4
يمكن استخدام العجينة مباشرة، أو تغطيتها وتركها حتى تتضاعف بالحجم للحصول على نتيجة أفضل
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
3 حصص
مكونات الوصفة
ماء
2 كوب
حليب بودرة
0.3 كوب
طحين
3.8 كوب
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خميرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
تحضير الخميرة
في وعاء، نخلط الماء الدافئ مع كوب الطحين والسكر والخميرة جيدًا حتى يتجانس الخليط
02
التخمير الاولى
نغطي الوعاء ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه وتظهر الفقاعات على السطح
03
تحضير العجينة
نضيف الزيت والملح، ثم نبدأ بإضافة الطحين تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. ستحتاج العجينة من 2½ إلى 3 أكواب طحين تقريبًا
04
الاستخدام
يمكن استخدام العجينة مباشرة، أو تغطيتها وتركها حتى تتضاعف بالحجم للحصول على نتيجة أفضل
05
النتيجة
عجينة قطنية وهشة جدًا، مناسبة لجميع أنواع المعجنات والمخبوزات.
صور الوصفة
فيديو
