شوربة اللحم باللومي والشوفان

نسخن الزيت النباتي والزبدة في قدر عميق، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

نضيف الثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلبها حتى يتغير لونها وتتحمر قليلاً.

نضيف اللومي المطحون، والقرفة، والكركم، والهيل، وحبات اللومي الصحيحة، ثم نقلب المكونات حتى تفوح رائحة البهارات.

نضيف مكعبات الجزر والبطاطا المسلوقة نصف سلق، ثم نقلبها مع اللحم حتى تمتزج بالنكهات.