سلطة إزمي التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
584
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة إزمي التركية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
584
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة كرزية (تشيري) | 4 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
بقدونس مفروم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.5 حبة |
خطوات الطهي
1
نفرم البندورة في الخلاط الكهربائي، ثم نصفيها جيداً للتخلص من السوائل الزائدة حتى نحصل على قوام متماسك.
2
نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البندورة المصفاة، ثم نقلب المكونات.
3
نضيف دبس الفليفلة، ومعجون الطماطم، والسماق، ثم نقلب حتى تمتزج المكونات.
4
نضيف البابريكا المدخنة، ودبس الرمان، والفلفل الأخضر الحار المفروم، ثم نقلب المزيج جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بندورة كرزية (تشيري)
4 حبة
بصل
1 حبة
فلفل حار أخضر
2 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
بقدونس مفروم
3 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نفرم البندورة في الخلاط الكهربائي، ثم نصفيها جيداً للتخلص من السوائل الزائدة حتى نحصل على قوام متماسك.
02
نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البندورة المصفاة، ثم نقلب المكونات.
03
نضيف دبس الفليفلة، ومعجون الطماطم، والسماق، ثم نقلب حتى تمتزج المكونات.
04
نضيف البابريكا المدخنة، ودبس الرمان، والفلفل الأخضر الحار المفروم، ثم نقلب المزيج جيداً.
05
نضيف البصل الأحمر، والفليفلة الخضراء، والبقدونس، والفليفلة الحمراء، وجميعها مفرومة ناعماً.
نصائح الطبخ
01
نعصر الفليفلة المفرومة أو أي خضار غنية بالماء قبل إضافتها عند الحاجة، للحصول على سلطة متماسكة ومقرمشة.
02
نعصر الفليفلة المفرومة أو أي خضار غنية بالماء قبل إضافتها عند الحاجة، للحصول على سلطة متماسكة ومقرمشة.
صور الوصفة
فيديو
