تشكن ستيك بالبراون صوص
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
1-2
مجموع السعرات
820
وقت الطهي
15 دقيقة
تشكن ستيك بالبراون صوص
من الشيف Chef Abu Samra
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1-2
مجموع السعرات
820
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 220 غرام |
ملح طعام | 15 غرام |
فلفل أسود | 5 غرام |
بهار البابريكا المطحون | 4 غرام |
بودرة الثوم | 3 غرام |
زيت نباتي | 10 مليليتر (مل) |
بطاطا | 200 غرام |
زبدة | 35 غرام |
طحين | 15 غرام |
ماء مرق | 200 غرام |
فطر مقطّع | 50 غرام |
بروكلي | 2 حبة متوسطة |
جزر | 3 حبة صغيرة |
ذرة | 3 حبة صغيرة |
خطوات الطهي
1
الدجاج
يخلط الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والزيت.
يترك 30 دقيقة.
يشوى على صاج أو جريل ساخن حتى يكتسب لوناً ذهبياً وينضج بالكامل.
يترك دقيقتين ثم يقطع شرائح.
البطاطا المهروسة
تسلق البطاطا حتى تنضج.
تهرس جيداً.
تضاف الزبدة والحليب والملح وتخلط حتى تصبح ناعمة.
البراون صوص
تذاب الزبدة ويضاف الطحين مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً.
يضاف المرق تدريجياً مع التحريك المستمر.
يضاف الفطر والفلفل الأسود.
يطبخ 5-7 دقائق حتى يثخن الصوص.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- كيتو
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
220 غرام
ملح طعام
15 غرام
فلفل أسود
5 غرام
بهار البابريكا المطحون
4 غرام
بودرة الثوم
3 غرام
زيت نباتي
10 مليليتر (مل)
بطاطا
200 غرام
زبدة
35 غرام
طحين
15 غرام
ماء مرق
200 غرام
فطر مقطّع
50 غرام
بروكلي
2 حبة متوسطة
جزر
3 حبة صغيرة
ذرة
3 حبة صغيرة
خطوات الطهي
1
طريقة التحضير 👨🏽🍳
الدجاج
يخلط الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والزيت.
يترك 30 دقيقة.
يشوى على صاج أو جريل ساخن حتى يكتسب لوناً ذهبياً وينضج بالكامل.
يترك دقيقتين ثم يقطع شرائح.
البطاطا المهروسة
تسلق البطاطا حتى تنضج.
تهرس جيداً.
تضاف الزبدة والحليب والملح وتخلط حتى تصبح ناعمة.
البراون صوص
تذاب الزبدة ويضاف الطحين مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً.
يضاف المرق تدريجياً مع التحريك المستمر.
يضاف الفطر والفلفل الأسود.
يطبخ 5-7 دقائق حتى يثخن الصوص.
يخلط الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والزيت.
يترك 30 دقيقة.
يشوى على صاج أو جريل ساخن حتى يكتسب لوناً ذهبياً وينضج بالكامل.
يترك دقيقتين ثم يقطع شرائح.
البطاطا المهروسة
تسلق البطاطا حتى تنضج.
تهرس جيداً.
تضاف الزبدة والحليب والملح وتخلط حتى تصبح ناعمة.
البراون صوص
تذاب الزبدة ويضاف الطحين مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً.
يضاف المرق تدريجياً مع التحريك المستمر.
يضاف الفطر والفلفل الأسود.
يطبخ 5-7 دقائق حتى يثخن الصوص.
