فيليه لحم بصلصه الفلفل الأسود
نقلا عن ...
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2700
وقت الطهي
- دقيقة
فيليه لحم بصلصه الفلفل الأسود
من الشيف sasa nasa
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2700
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1 كيلو |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة ورشستر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
مرق اللحم | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نتبل اللحمة بالملح ونصف كمية الفلفل الأسود.
2
في مقلة حارة جداً نضيف الزيت ونشوح اللحمة على دفعات حتى تتحمر وتأخذ لون قوي ثم ترفع جانباً.
3
في نفس المقلة نضيف الزبدة والبصل ونشوح حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
4
نضيف باقي الفلفل الأسود والخردل والورشستر ونحرك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1 كيلو
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
4 حبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة ورشستر
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
مرق اللحم
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
1
نتبل اللحمة بالملح ونصف كمية الفلفل الأسود.
2
في مقلة حارة جداً نضيف الزيت ونشوح اللحمة على دفعات حتى تتحمر وتأخذ لون قوي ثم ترفع جانباً.
3
في نفس المقلة نضيف الزبدة والبصل ونشوح حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
4
نضيف باقي الفلفل الأسود والخردل والورشستر ونحرك.
5
نضيف المرقة والكريمة ونترك الصوص يغلي حتى يثخن قليلاً.
