فيليه لحم بصلصه الفلفل الأسود
نقلا عن ...
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2700
وقت الطهي
- دقيقة
فيليه لحم بصلصه الفلفل الأسود
من الشيف sasa nasa
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2700
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1 كيلو |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة ورشستر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
مرق اللحم | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نتبل اللحمة بالملح ونصف كمية الفلفل الأسود.
2
في مقلة حارة جداً نضيف الزيت ونشوح اللحمة على دفعات حتى تتحمر وتأخذ لون قوي ثم ترفع جانباً.
3
في نفس المقلة نضيف الزبدة والبصل ونشوح حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
4
نضيف باقي الفلفل الأسود والخردل والورشستر ونحرك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1 كيلو
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
4 حبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة ورشستر
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
مرق اللحم
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
نتبل اللحمة بالملح ونصف كمية الفلفل الأسود.
02
في مقلة حارة جداً نضيف الزيت ونشوح اللحمة على دفعات حتى تتحمر وتأخذ لون قوي ثم ترفع جانباً.
03
في نفس المقلة نضيف الزبدة والبصل ونشوح حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
04
نضيف باقي الفلفل الأسود والخردل والورشستر ونحرك.
05
نضيف المرقة والكريمة ونترك الصوص يغلي حتى يثخن قليلاً.
صور الوصفة
