صينية الريش المشويه مع ارز بالخضار
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
8908
وقت الطهي
115 دقيقة
صينية الريش المشويه مع ارز بالخضار
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
8908
وقت الطهي
115 دقيقة
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف | 1 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
بطاطا | 4 حبة |
جزر | 4 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
فلفل حار | 1 حسب الرغبة |
ورق إكليل الجبل | 1 حسب الرغبة |
بندورة | 4 حبة |
برش الليمون | 1 حبة |
عصير الليمون | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نجهز وعاءين منفصلين؛ وعاءً كبيراً لتتبيل الخضار ووعاءً آخر لتتبيل الريش.
2
نسكب زيت الزيتون وعصير الليمون بالتساوي في كلا الوعاءين.
3
نضيف الكركم، والبابريكا المدخنة، والزنجبيل المطحون، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود إلى كلا الوعاءين.
4
نضيف الروزماري والأوريغانو إلى وعاء الخضار فقط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف
1 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
بطاطا
4 حبة
جزر
4 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
فلفل حار
1 حسب الرغبة
ورق إكليل الجبل
1 حسب الرغبة
بندورة
4 حبة
برش الليمون
1 حبة
عصير الليمون
1 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الريش
نجهز وعاءين منفصلين؛ وعاءً كبيراً لتتبيل الخضار ووعاءً آخر لتتبيل الريش.
02
نسكب زيت الزيتون وعصير الليمون بالتساوي في كلا الوعاءين.
03
تجهيز الخضار
نضيف الكركم، والبابريكا المدخنة، والزنجبيل المطحون، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود إلى كلا الوعاءين.
04
نضيف الروزماري والأوريغانو إلى وعاء الخضار فقط.
05
نخفق مكونات كل وعاء جيداً حتى تتجانس تماماً.
صور الوصفة
فيديو
