فخارة اللسانات والفوارغ مع الدوالي

نقوم بتنظيف اللسانات والفوارغ جيدًا.

في قدر على النار نضيف اللسانات والفوارغ والبصل، نغمر القدر بالماء. نغير ماء السلق عند الغليان، ثم نضيف الملح، ورق الغار، الفلفل الأسود، الهيل، والقرفة. نطهو اللسانات والفوارغ على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج. نحتفظ بماء السلق.

نضع الأرز واللحمة في وعاء، نضيف الملح، البهار المشكلة، جوزة الطيب، الهيل، الفلفل الأسود، والزيت النباتي. نقوم بحشي الفوارغ المحضرة مسبقًا.

نقوم بتفريغ الكوسا ونعمل على إزالة السيقان الزائدة من أوراق العنب. نغسلهم جيدًا ونصفيهم، ثم نقوم بحشيهم ولفهم.