حلو الرولات التركية بالقشطة البلدي والفستق الحلبي
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3950
وقت الطهي
15 دقيقة
حلو الرولات التركية بالقشطة البلدي والفستق الحلبي
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3950
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
فستق حلبي مطحون | 2 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 1 كوب |
قشطة | 2 كوب |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير القطر: نضع قدر على النار ونضيف السكر (2 كوب) والماء (كوب) وعصرة ليمون مع الاستمرار بالتحريك لحين ذوبان السكر.
2
لتحضير رولات الفستق الحلبي: نضع الفستق الحلبي المطحون (2 كوب) في وعاء ونضيف القطر وماء الورد ونخلط المكونات لتكوين عجينة الرولات ونقسمها لنصفين.
3
نرق القسم الأول من العجينة باستخدام الشوبك لتكوين رقاقة هشة.
4
نضيف لها القشطة البلدية ومن ثم نقوم بتشكيل الرقاقة على شكل اسطواني ونعيد الخطوات للقسم الثاني من عجينة الرولات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فستق حلبي مطحون
2 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
1 كوب
قشطة
2 كوب
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
عسل
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير القطر: نضع قدر على النار ونضيف السكر (2 كوب) والماء (كوب) وعصرة ليمون مع الاستمرار بالتحريك لحين ذوبان السكر.
02
لتحضير رولات الفستق الحلبي: نضع الفستق الحلبي المطحون (2 كوب) في وعاء ونضيف القطر وماء الورد ونخلط المكونات لتكوين عجينة الرولات ونقسمها لنصفين.
03
نرق القسم الأول من العجينة باستخدام الشوبك لتكوين رقاقة هشة.
04
نضيف لها القشطة البلدية ومن ثم نقوم بتشكيل الرقاقة على شكل اسطواني ونعيد الخطوات للقسم الثاني من عجينة الرولات.
05
نقطع رولات الفستق الحلبي على شكل حبة حلزونية صغيرة ونزين بالعسل حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
