سلطة خضار مشوية مع تزازيكي باللبنة

نقطع الكوسا، والجزر، والبطاطا، والبصل إلى قطع كبيرة الحجم، ونفكك الزهرة (القرنبيط) إلى زهرات متوسطة، مع ترك قرن الفلفل الأخضر الحار كاملاً.

نضع الخضار المقطعة في وعاء عميق، ثم نضيف الحمص الحب المسلوق.

نسكب زيت الزيتون فوق الخضار، ثم نتبلها بالكمون، والبابريكا المدخنة، والملح، والفلفل الأسود.

نخلط المكونات جيداً باليد حتى تتوزع التوابل وزيت الزيتون على جميع قطع الخضار والحمص.