مطبق زعتر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
3,500
وقت الطهي
30 دقيقة
مطبق زعتر
من الشيف Bella Roma
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
3,500
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زعتر أخضر | 1 كيلو |
بصل | 3 حبة |
سماق | 4 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ليمون | 0.5 كوب |
طحين | 1 كيلو |
لبن | 0.5 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
ماء | 1 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نحضر الجين نضيف طحين ولبن وزيت وملح وخميره وسكر ونضيف ماء بالتدريج حتي يتماسك العجين ونتركها تخمر ونحضر حشوه زعتر اخضر نضيف عليه بصل ناعم وسماق وماح وفلفل اسود وبهار سبعه وليمون وزيت زيتون ودبس فليفله ونقلبه عندما تخمر العجين نقطع الجين ونبدا بفرد الجين ونضيف خليط زعتر ونسكر طرفين وثم نضع زعتر ونسكر طرفين ونضع زعتر ونتركها ترتاح حتي نخلص كميه ثم نبدأ بفرد اول قرص عجين ويدخل الفرن حتي يحمر من تحت وفوق
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زعتر أخضر
1 كيلو
بصل
3 حبة
سماق
4 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
ليمون
0.5 كوب
طحين
1 كيلو
لبن
0.5 كوب
زيت
0.5 كوب
ماء
1 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
1
طريقه تحضير
نحضر الجين نضيف طحين ولبن وزيت وملح وخميره وسكر ونضيف ماء بالتدريج حتي يتماسك العجين ونتركها تخمر ونحضر حشوه زعتر اخضر نضيف عليه بصل ناعم وسماق وماح وفلفل اسود وبهار سبعه وليمون وزيت زيتون ودبس فليفله ونقلبه عندما تخمر العجين نقطع الجين ونبدا بفرد الجين ونضيف خليط زعتر ونسكر طرفين وثم نضع زعتر ونسكر طرفين ونضع زعتر ونتركها ترتاح حتي نخلص كميه ثم نبدأ بفرد اول قرص عجين ويدخل الفرن حتي يحمر من تحت وفوق
