معكرونة بالبشاميل بطريقة جديدة ونكهة فريدة
متابعة
معكرونة بالبشاميل بطريقة جديدة ونكهة فريدة
من الشيف Mryanella’s Kitchen
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية | 600 غرام |
بصل | 1 حبة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 5 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
بهارات مشكلة | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
نسلق المعكرونة حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء ونتركها في ماء السلق.
2
نسخن الزيت والزبدة في قدر على النار.
3
نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
4
نضيف الملح والفلفل الأسود والكاري والقرفة والسكر البودرة ومرق الخضار والزنجبيل والبهارات المشكلة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية
600 غرام
بصل
1 حبة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
5 ملعقة طعام كبيرة
زيت
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب كامل الدسم
1 لتر
بهارات مشكلة
1 كيلو
خطوات الطهي
01
سلق المعكرونة:
نسلق المعكرونة حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء ونتركها في ماء السلق.
02
تحضير قاعدة الصلصة:
نسخن الزيت والزبدة في قدر على النار.
03
تحضير قاعدة الصلصة:
نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
04
تحضير قاعدة الصلصة:
نضيف الملح والفلفل الأسود والكاري والقرفة والسكر البودرة ومرق الخضار والزنجبيل والبهارات المشكلة.
05
تحضير قاعدة الصلصة:
نقلب البهارات جيدًا حتى تتوزع النكهات.
