معكرونة بالبشاميل بطريقة جديدة ونكهة فريدة
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
معكرونة بالبشاميل بطريقة جديدة ونكهة فريدة
من الشيف Mryanella’s Kitchen
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية | 600 غرام |
بصل | 1 حبة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 5 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
بهارات مشكلة | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
نسلق المعكرونة حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء ونتركها في ماء السلق.
2
نسخن الزيت والزبدة في قدر على النار.
3
نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
4
نضيف الملح والفلفل الأسود والكاري والقرفة والسكر البودرة ومرق الخضار والزنجبيل والبهارات المشكلة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة حلزونية
600 غرام
بصل
1 حبة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
5 ملعقة طعام كبيرة
زيت
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب كامل الدسم
1 لتر
بهارات مشكلة
1 كيلو
خطوات الطهي
1
سلق المعكرونة:
نسلق المعكرونة حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء ونتركها في ماء السلق.
2
تحضير قاعدة الصلصة:
نسخن الزيت والزبدة في قدر على النار.
3
تحضير قاعدة الصلصة:
نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
4
تحضير قاعدة الصلصة:
نضيف الملح والفلفل الأسود والكاري والقرفة والسكر البودرة ومرق الخضار والزنجبيل والبهارات المشكلة.
5
تحضير قاعدة الصلصة:
نقلب البهارات جيدًا حتى تتوزع النكهات.
