موزات الغنم بصوص الجريفي مع البطاطا المهروسة

نضع موزات اللحم في وعاء، ثم نرش الفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات السبعة، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، وندعك اللحم جيداً حتى تتشرب الموزات جميع النكهات.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة شواء أو مقلاة عميقة على النار، ثم نضيف الموزات المتبلة ونقلبها حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجهات.

نضيف قطعة من الزبدة، ثم نضيف فصوص الثوم الكاملة، وشرائح البصل المقطعة بشكل خشن، ومكعبات الجزر، والكرفس، ونقلب المكونات معاً.

نرش الملح والفلفل الأسود فوق الخضار وموزات اللحم، ثم نقلب المكونات حتى تتوزع التوابل بالتساوي.