بيتي فور

ينخل طحين تخفق الزبدة يضاف السكر البودرة ليصير مزيج كريمي بده 5 دقائق خفق يضاف البيض ثم صفار بيض وفانيلا مع الخفق يضاف الحليب البودرة يخلط الطحين مع النشا والملح ويضاف على دفعتين ويقلب بدون عجن بتكون عجينة طرية وسهلة تشكيل باستخدام كيس الكريمة في حال كانت لزجة يضاف رشة طحين في حال كانت جامدة يضاف حليب سائل ملعقة تشكل العجينة باستخدام كيس كريمة او مكبس بيتي فور وتوضع بالتلاجة لمدة ساعة

اول ما تطلع من تلاجة توضع بفرن حامي من قبل 10 دقائق من الوسط بدها 5 لا 8 دقائق تقريبا حسب حرارة فرنك بعدها بتشغلي شواية لتوخد لون خفيف من فوق

بس تبرد بتحشيها وتحفظ بالتلاجة الحشوات حسب الرغبة(شوكولاتة دهن،مربى فراولة، مربى مشمش ) للتزيين فستق حلبي ،سبرنكلز شوكولاتة اللي بحشوة مربى مشمش غطستهم بشوكولاتة بيضة مذوبة و حطيتلهم فستق حلبي

لطعم اطيب زبدة بقرية مكونات بحرارة الغرفة سكر منخل قبل الاستخدام استخدمت الكوب المعياري 250 ml في حال بدكم اياه اكتر طراروة بتستغنو عن بيضة كاملة ويضاف بدالها صفار بيضة