سلطة خضار باللبن والطحينية
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
945
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة خضار باللبن والطحينية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
945
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
خيار | 4 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 4 كوب |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
بصل أحمر | 2 حبة |
خس | 2 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 6 ملعقة طعام كبيرة |
فجل | 0.5 كوب |
خبز عربي محمص | 1 كوب |
لبن | 1 كوب |
طحينية | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء عميق.
2
نضيف الثوم المهروس، ثم الطحينة وعصير الليمون.
3
نتبل الصلصة بالملح، ويمكن إضافة القليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
4
نضع الخس، والخيار، والفجل، والفليفلة الخضراء، والبصل، والبندورة الكرزية، وأوراق النعناع الطازج في وعاء كبير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خيار
4 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
4 كوب
فلفل حار أخضر
2 حبة
فلفل حلو
2 حبة
بصل أحمر
2 حبة
خس
2 كوب
نعناع
0.5 كوب
بصل أخضر
6 ملعقة طعام كبيرة
فجل
0.5 كوب
خبز عربي محمص
1 كوب
لبن
1 كوب
طحينية
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
4 ملعقة طعام كبيرة
سماق
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
2 حبة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير صلصة السلطة (الدريسنج):
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء عميق.
2
نضيف الثوم المهروس، ثم الطحينة وعصير الليمون.
3
نتبل الصلصة بالملح، ويمكن إضافة القليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
4
تحضير الخضار والخلط:
نضع الخس، والخيار، والفجل، والفليفلة الخضراء، والبصل، والبندورة الكرزية، وأوراق النعناع الطازج في وعاء كبير.
5
نرش كمية مناسبة من السماق فوق الخضار.
