لحم بالفطر ودبس الفليفلة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4220
وقت الطهي
35 دقيقة
لحم بالفطر ودبس الفليفلة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4220
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 1 كيلو |
فطر مقطّع | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 5 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
جوز محمص | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسكب زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف شرائح اللحم البقري مباشرة ونحركها على نار عالية.
2
نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب اللحم جيداً حتى يبدأ لونه بالتغير.
3
نضيف شرائح البصل المقطعة إلى جوانح (جوليان) ونستمر بالتحريك والتقليب.
4
نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار المفروم لتعزيز النكهة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
1 كيلو
فطر مقطّع
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
5 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
دبس الفليفلة
3 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
جوز محمص
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
طهي اللحم:
نسكب زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف شرائح اللحم البقري مباشرة ونحركها على نار عالية.
02
نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب اللحم جيداً حتى يبدأ لونه بالتغير.
03
نضيف شرائح البصل المقطعة إلى جوانح (جوليان) ونستمر بالتحريك والتقليب.
04
نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار المفروم لتعزيز النكهة.
05
نضيف الفطر الطازج المقطع إلى المقلاة ونقلبه مع باقي المكونات.
صور الوصفة
فيديو
