دجاج بالزعتر الأخضر والجبنة

نسكب زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تبدأ بالذبول.

نضيف مكعباً من الزبدة إلى البصل ونستمر بالتحريك حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع البصل.

نضيف الفلفل الأسود ورشة من الملح، مع مراعاة تقليل كمية الملح لأن الوصفة تحتوي على أجبان مالحة.

نضيف مكعبات صدور الدجاج إلى المقلاة ونقلبها مع البصل على نار عالية حتى يتغير لونها.

نضيف الثوم المفروم، ثم رقائق الفلفل الأحمر الحار، وبعدها نضيف الزعتر المجفف (الأوريغانو) والفلفل الأخضر الحار المفروم، ونقلب الخليط جيداً حتى تتحمر المكونات وتتداخل النكهات.