الدجاج المحشي

سخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط اللبن والكاتشب، ونضيف زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، الكاري، البهار المشكل، والبابريكا.

ندهن الدجاج بالتتبيلة المحضرة مسبقًا ونتركه لمدة 7 ساعات في الثلاجة.

لتحضير حشوة الدجاج: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام)، ولحم العجل المفروم (250 غرام)، والأرز المنقوع، وبهارات الدجاج، والماء (2 كوب). نتركها لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج.