الخبز المجدول بالطحين الأسمر والشوفان
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1795
وقت الطهي
30 دقيقة
الخبز المجدول بالطحين الأسمر والشوفان
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1795
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
شوفان مطحون | 1 كوب |
قمح أسمر | 1 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بذور الكتان | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير العجين: في وعاء، نضيف الطحين الأبيض والطحين الأسمر والشوفان المطحون والملح والعسل وزيت الزيتون والخميرة.
3
نضيف الماء الفاتر تدريجيا، ونعجن المكونات لمدة 10 دقائق إلى أن تتماسك.
4
في وعاء، نضيف زيت الزيتون (1 ملعقة طعام). نضع العجين ونتركه لمدة ساعتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
شوفان مطحون
1 كوب
قمح أسمر
1 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
عسل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بذور الكتان
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير العجين: في وعاء، نضيف الطحين الأبيض والطحين الأسمر والشوفان المطحون والملح والعسل وزيت الزيتون والخميرة.
03
نضيف الماء الفاتر تدريجيا، ونعجن المكونات لمدة 10 دقائق إلى أن تتماسك.
04
في وعاء، نضيف زيت الزيتون (1 ملعقة طعام). نضع العجين ونتركه لمدة ساعتين.
05
نشكل العجينة على شكل كرات متجانسة بحجم 120 غرام، ثم نترك العجين لمدة 15 دقيقة.
صور الوصفة
فيديو
