سابليه التمر ، فكرة لضيافة العيد سهل و سريع و مابده وقت تحضير
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
60 دقيقة
سابليه التمر ، فكرة لضيافة العيد سهل و سريع و مابده وقت تحضير
من الشيف Farah Masoud
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 200 غرام |
سكر بودرة | 0.5 كوب |
بيض | 1 حبة |
صفار البيض | 1 حبة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 2.25 كوب |
ملح طعام | 0.25 حسب الحاجة |
بيكنغ باودر | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
تمر منزوع النواة | 250 غرام |
زيت | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | بدون كمية |
سمسم | 1 حسب الحاجة |
حبة البركة | 1 حسب الحاجة |
بودرة الفانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لحتى يكون طعم اطيب زبدة بقرية (استخدمت المراعي) باردة قبل الاستخدام
السكر منخل
المواد الجافة منخلة (طحين، نشا، بيكنغ باودر )
2
تخفق الزبدة ثم يضاف السكر مع الخفق ليصير الخليط كريمي
يضاف بيضة،صفار بيض، فانيلا، حليب بودرة مع الخفق
يضاف الطحين على دفعتين و رشة ملح و يقلب بدون عجن
بتكون عجينة طرية تغلف بنايلون و توضع بالتلاجة لمدة نص ساعة
3
يخلط معجون تمر مع زيت و ملعقة صغيرة زبدة و هيل و قرفة
4
تفرد نص العجينة بجاط ثم يوزع التمر ثم باقي العجينة تدهن بملعقتين كبيرة زيت دوار الشمس و ترش بالسمسم والقزحة
توضع بفرن حامي من قبل 10 دقائق درجة 180 من الوسط بدها 25 دقيقة تقريبا حسب حرارة فرنك
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- البذور
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زبدة
200 غرام
سكر بودرة
0.5 كوب
بيض
1 حبة
صفار البيض
1 حبة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
طحين
2.3 كوب
ملح طعام
0.3 حسب الحاجة
بيكنغ باودر
0.3 ملعقة طعام صغيرة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
تمر منزوع النواة
250 غرام
زيت
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
سمسم
1 حسب الحاجة
حبة البركة
1 حسب الحاجة
بودرة الفانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
ملاحظات
لحتى يكون طعم اطيب زبدة بقرية (استخدمت المراعي) باردة قبل الاستخدام
السكر منخل
المواد الجافة منخلة (طحين، نشا، بيكنغ باودر )
السكر منخل
المواد الجافة منخلة (طحين، نشا، بيكنغ باودر )
02
تحضير العجينة
تخفق الزبدة ثم يضاف السكر مع الخفق ليصير الخليط كريمي
يضاف بيضة،صفار بيض، فانيلا، حليب بودرة مع الخفق
يضاف الطحين على دفعتين و رشة ملح و يقلب بدون عجن
بتكون عجينة طرية تغلف بنايلون و توضع بالتلاجة لمدة نص ساعة
يضاف بيضة،صفار بيض، فانيلا، حليب بودرة مع الخفق
يضاف الطحين على دفعتين و رشة ملح و يقلب بدون عجن
بتكون عجينة طرية تغلف بنايلون و توضع بالتلاجة لمدة نص ساعة
03
تحضير الحشوة
يخلط معجون تمر مع زيت و ملعقة صغيرة زبدة و هيل و قرفة
04
الخبز
تفرد نص العجينة بجاط ثم يوزع التمر ثم باقي العجينة تدهن بملعقتين كبيرة زيت دوار الشمس و ترش بالسمسم والقزحة
توضع بفرن حامي من قبل 10 دقائق درجة 180 من الوسط بدها 25 دقيقة تقريبا حسب حرارة فرنك
توضع بفرن حامي من قبل 10 دقائق درجة 180 من الوسط بدها 25 دقيقة تقريبا حسب حرارة فرنك
صور الوصفة
