سابليه التمر ، فكرة لضيافة العيد سهل و سريع و مابده وقت تحضير

لحتى يكون طعم اطيب زبدة بقرية (استخدمت المراعي) باردة قبل الاستخدام السكر منخل المواد الجافة منخلة (طحين، نشا، بيكنغ باودر )

تخفق الزبدة ثم يضاف السكر مع الخفق ليصير الخليط كريمي يضاف بيضة،صفار بيض، فانيلا، حليب بودرة مع الخفق يضاف الطحين على دفعتين و رشة ملح و يقلب بدون عجن بتكون عجينة طرية تغلف بنايلون و توضع بالتلاجة لمدة نص ساعة

يخلط معجون تمر مع زيت و ملعقة صغيرة زبدة و هيل و قرفة

تفرد نص العجينة بجاط ثم يوزع التمر ثم باقي العجينة تدهن بملعقتين كبيرة زيت دوار الشمس و ترش بالسمسم والقزحة توضع بفرن حامي من قبل 10 دقائق درجة 180 من الوسط بدها 25 دقيقة تقريبا حسب حرارة فرنك