سلطة الشمندر بالكرز الأخضر
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
1 - 2
مجموع السعرات
120-150
وقت الطهي
5 دقيقة
سلطة الشمندر بالكرز الأخضر
من الشيف Y.Z
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
سلطات
عدد الافراد
1 - 2
مجموع السعرات
120-150
وقت الطهي
5 دقيقة
مكونات الوصفة
شمندر | 1 حبة كبيرة |
جزر | 1 حبة كبيرة |
ملفوف اخضر | 1 شريحة |
خيار | 1 حبة |
نعناع | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كرز | 8 حبة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خس | 2 شريحة |
ليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
يُبرش الشمندر والجزر والملفوف بشكل متساوٍ ، ويضاف إليها ملعقتين من عصير الليمون ، ملعقة كبيرة خل أبيض ، ملعقة صغيرة سكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح
يتم فرك الخليط وتركه ينقع لفترة لا تقل عن ساعة
2
يُفرم البصل الأخضر والنعنع الأخضر ناعمًا ، ويُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، كما يُقطع الكرز الأخضر إلى 3 أو 4 أجزاء للحبة الواحدة ، ويقطع ورق الخس حسب الرغبة
3
تُخلط جميع المكونات معًا، ويُضاف زيت الزيتون والليمون والملح ودبس الرمان حسب الحاجة وتقدم باردة
4
كلما زادت مدة نقع (تخليل) الشمندر والجزر والملفوف كان أفضل لتعزيز النكهة وتجانس المكونات
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
شمندر
1 حبة كبيرة
جزر
1 حبة كبيرة
ملفوف اخضر
1 شريحة
خيار
1 حبة
نعناع
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
كرز
8 حبة
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خس
2 شريحة
ليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
1
أولًا
يُبرش الشمندر والجزر والملفوف بشكل متساوٍ ، ويضاف إليها ملعقتين من عصير الليمون ، ملعقة كبيرة خل أبيض ، ملعقة صغيرة سكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح
يتم فرك الخليط وتركه ينقع لفترة لا تقل عن ساعة
يتم فرك الخليط وتركه ينقع لفترة لا تقل عن ساعة
2
ثانيًا
يُفرم البصل الأخضر والنعنع الأخضر ناعمًا ، ويُقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، كما يُقطع الكرز الأخضر إلى 3 أو 4 أجزاء للحبة الواحدة ، ويقطع ورق الخس حسب الرغبة
3
أخيرًا
تُخلط جميع المكونات معًا، ويُضاف زيت الزيتون والليمون والملح ودبس الرمان حسب الحاجة وتقدم باردة
4
ملاحظة
كلما زادت مدة نقع (تخليل) الشمندر والجزر والملفوف كان أفضل لتعزيز النكهة وتجانس المكونات
