قدره باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
1.30 دقيقة
قدره باللحم
من الشيف Meso Kadoumi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
1.30 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز حبة متوسطة | 3 غرام |
أرز قصير الحبة (مصري) | 1.75 غرام |
لحم خروف | 3 كيلو |
حمص مسلوق | 0.5 غرام |
ثوم | 1 غرام |
ثوم مفروم | 3 غرام |
بصل | 2 غرام |
هيل حب | 6.25 غرام |
ورق غار | 1 غرام |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خيار | 3 غرام |
لبن | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
لسلق اللحم بعد غسلها
في طنجره الضغط نضع اللحم مع المطيبات
الهيل وراس ثوم كامل وورق غار ونص بصله ونسلقها 45 دقيقه على نار متوسطه
2
في طنجره نضع زيت زيتون وزيت نباتي حسب الرغبه ونضع نص بصله مفرومه نقليها وبس تذبل منزل ثوم مفروم الكميه حسب الرغبه وبس تطلع ريحتها منزل علبه حمص حب من المراعي كامله ونخلطهم ونضع معلقه صغيره كمون او حسب الرغبه ونقلبهم وبعدين منزل الرز المغسول والمنقوع عليهم ونحركهم
3
بعد 45 دقيقه نطفي نار ونفتح طنجرة ونضيف الملح الكميه حسب الرغبه ومنغليها غلوة بدون ما نضغطها
4
ونضيف مرقه اللحم فوق الرز ونتاكد من الملوحه وثم نتركه ينطبخ
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز حبة متوسطة
3 غرام
أرز قصير الحبة (مصري)
1.75 غرام
لحم خروف
3 كيلو
حمص مسلوق
0.5 غرام
ثوم
1 غرام
ثوم مفروم
3 غرام
بصل
2 غرام
هيل حب
6.25 غرام
ورق غار
1 غرام
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
خيار
3 غرام
لبن
1 كيلو
خطوات الطهي
1
تحضير اللحم
لسلق اللحم بعد غسلها
في طنجره الضغط نضع اللحم مع المطيبات
الهيل وراس ثوم كامل وورق غار ونص بصله ونسلقها 45 دقيقه على نار متوسطه
في طنجره الضغط نضع اللحم مع المطيبات
الهيل وراس ثوم كامل وورق غار ونص بصله ونسلقها 45 دقيقه على نار متوسطه
2
تحضير رز القدرة
في طنجره نضع زيت زيتون وزيت نباتي حسب الرغبه ونضع نص بصله مفرومه نقليها وبس تذبل منزل ثوم مفروم الكميه حسب الرغبه وبس تطلع ريحتها منزل علبه حمص حب من المراعي كامله ونخلطهم ونضع معلقه صغيره كمون او حسب الرغبه ونقلبهم وبعدين منزل الرز المغسول والمنقوع عليهم ونحركهم
3
تمليح اللحم
بعد 45 دقيقه نطفي نار ونفتح طنجرة ونضيف الملح الكميه حسب الرغبه ومنغليها غلوة بدون ما نضغطها
4
اضافه مرق اللحم فرق الرز
ونضيف مرقه اللحم فوق الرز ونتاكد من الملوحه وثم نتركه ينطبخ
5
شواء اللحم
نشوي اللحم بالفرن ونضع راس الثوم يلي سلقناه مع اللحم
