حنيذ
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
حنيذ
من الشيف Sanaa Hailat
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
ملح خشن | 0.5 كيلو |
لحم خروف | 1 كيلو |
سعف (ورق نخيل) | 1 حسب الحاجة |
خل أبيض | 0.5 كوب |
ماء | 1 حسب الحاجة |
أرز حبة طويلة | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 3 حبة |
زيت قلي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دهن خروف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 حبة |
لومي | 1 حبة |
كبش قرنفل | 3.25 حبة |
عود قرفة | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
مننقع عسف النخل بالماء والملح
2
منبهر اللحمه
بعدين نضع الملح في قاع الطنجره وبعدها عسف النخيل وبعدها اللحمه وهيك لتخلص كمية اللحمه ومنغطي الطنجره ومنركبها على النار لحتى تصفر وبعد هيك منهدي النار على الاخر ونتركها ساعه لتنضج
3
نقوم بتقليب البهارات الصحيحه بالزيت والدهن وبعدها منزل الرز ونقلبو بالزيت ليتشمع بالحراره والزيت منزل الماء والملح
وفي مكون حطيتو على اللحمه وكمان على الرز
الي هو قشر الليمون المجفف وبس يغلي منتركه يتهدا
4
منسكب الرز وفوقها اللحمه
ومنقلب الزبيب مع اللوز والسمن البلدي ومنضيف على الجاط وصحه وعافيه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود حب
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
ملح خشن
0.5 كيلو
لحم خروف
1 كيلو
سعف (ورق نخيل)
1 حسب الحاجة
خل أبيض
0.5 كوب
ماء
1 حسب الحاجة
أرز حبة طويلة
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
3 حبة
زيت قلي
3 ملعقة طعام كبيرة
دهن خروف
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 حبة
لومي
1 حبة
كبش قرنفل
3.3 حبة
عود قرفة
1 حبة
خطوات الطهي
01
الخطوه الاولى
مننقع عسف النخل بالماء والملح
02
الخطوه التانيه
منبهر اللحمه
بعدين نضع الملح في قاع الطنجره وبعدها عسف النخيل وبعدها اللحمه وهيك لتخلص كمية اللحمه ومنغطي الطنجره ومنركبها على النار لحتى تصفر وبعد هيك منهدي النار على الاخر ونتركها ساعه لتنضج
بعدين نضع الملح في قاع الطنجره وبعدها عسف النخيل وبعدها اللحمه وهيك لتخلص كمية اللحمه ومنغطي الطنجره ومنركبها على النار لحتى تصفر وبعد هيك منهدي النار على الاخر ونتركها ساعه لتنضج
03
الخطوه الثالثه
نقوم بتقليب البهارات الصحيحه بالزيت والدهن وبعدها منزل الرز ونقلبو بالزيت ليتشمع بالحراره والزيت منزل الماء والملح
وفي مكون حطيتو على اللحمه وكمان على الرز
الي هو قشر الليمون المجفف وبس يغلي منتركه يتهدا
وفي مكون حطيتو على اللحمه وكمان على الرز
الي هو قشر الليمون المجفف وبس يغلي منتركه يتهدا
04
الخطوه الاخيره المنتظره
منسكب الرز وفوقها اللحمه
ومنقلب الزبيب مع اللوز والسمن البلدي ومنضيف على الجاط وصحه وعافيه
ومنقلب الزبيب مع اللوز والسمن البلدي ومنضيف على الجاط وصحه وعافيه
صور الوصفة
فيديو
