شوربه الدجاج مع السميد
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1710
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربه الدجاج مع السميد
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1710
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 500 غرام |
بصل | 1 حبة كبيرة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
بصل أخضر | 3 حبة |
سميد ناعم | 0.5 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
مرق الدجاج | 6 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط السميد مع نصف كوب الماء ويترك 10 دقائق حتى يطرى ويتشرب الماء.
2
في قدر واسع نضيف زيت الزيتون والزبدة ثم نشوح البصل حتى يذبل ويأخذ لون خفيف.
3
نضيف الثوم والبصل الأخضر ونقلب لدقيقة نضيف الدجاج ونشوحه حتى يتغير لونه بالكامل.
4
نضيف الهال والملح والفلفل الأبيض ثم نضيف الزعفران أو الكركم فقط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
500 غرام
بصل
1 حبة كبيرة
ثوم مفروم
4 حبة
بصل أخضر
3 حبة
سميد ناعم
0.5 كوب
ماء
0.5 كوب
مرق الدجاج
6 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
0.5 كوب
زعفران
0.25 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نخلط السميد مع نصف كوب الماء ويترك 10 دقائق حتى يطرى ويتشرب الماء.
2
في قدر واسع نضيف زيت الزيتون والزبدة ثم نشوح البصل حتى يذبل ويأخذ لون خفيف.
3
نضيف الثوم والبصل الأخضر ونقلب لدقيقة نضيف الدجاج ونشوحه حتى يتغير لونه بالكامل.
4
نضيف الهال والملح والفلفل الأبيض ثم نضيف الزعفران أو الكركم فقط.
5
نضيف مرقة الدجاج ونتركها تغلي 10 دقائق.
