مدفون الدجاج
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
90 دقيقة
مدفون الدجاج
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 1.5 كيلو |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
خل | 0.25 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
البهارات الخمسة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
بطاطا | 2 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 4 حبة |
جزر | 2 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
بندورة | 2 حبة |
ماء | 0.5 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 3 كوب |
زيت | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 حسب الحاجة |
بهارات مشكلة | 1 حسب الحاجة |
ماء الورد | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقسم التتبيلة إلى قسمين.
2
نضع قسمًا من التتبيلة فوق قطع الدجاج في طبق زجاجي.
3
نغلف الدجاج بالتتبيلة جيدًا باستخدام اليدين.
4
نترك الدجاج ليتبل لمدة 2–3 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
1.5 كيلو
زيت نباتي
0.3 كوب
خل
0.3 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
البهارات الخمسة
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
بطاطا
2 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
4 حبة
جزر
2 حبة
فلفل حلو
2 حبة
فلفل حار
2 حبة
بندورة
2 حبة
ماء
0.5 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
3 كوب
زيت
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 حسب الحاجة
بهارات مشكلة
1 حسب الحاجة
ماء الورد
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تتبيل الدجاج:
نقسم التتبيلة إلى قسمين.
02
نضع قسمًا من التتبيلة فوق قطع الدجاج في طبق زجاجي.
03
نغلف الدجاج بالتتبيلة جيدًا باستخدام اليدين.
04
نترك الدجاج ليتبل لمدة 2–3 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
05
نسخن القليل من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
